Rolat od spanaća i sira

Priprema

1. Obariti spanać, dobro ga ocediti i posle toga, sitno iseckati. Umutiti 6 belanca kao za tortu. Dodati 6 žumanaca i polako u to umešati spanać i kašiku po kašiku brašna i 4 kašike ulja.
2. Lagano promešati i ispeći u papirom za pečenje obložen pleh. Nakon pečenja uviti u rolat.
3. Filovati filom od sira, jedne pavlake i seckane šunke.
4. Spolja premazati rolat, drugom pavlakom.