Jaja sa cveklom

Priprema

1. Ako za pripremu koristite cveklu iz tegle, ja sam koristila takvu cveklu za salatu. Naspite 150 ml soka cvekle iz tegle, dodajte sve ostale sastojke, sirće, vodu, šećer, so i pustite da provri, stalno mešajući da se šećer i so otope, smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri desetak minuta. U veću teglu redjate isečenu cveklu na kolutove (iz tegle), staviti jaja, čenove belog luka, pa opet kolutove cvekle. Dodati zrna bibera i nalijte sa skuvanom i ohlađenom marinadom. Zatvoriti tegle sa poklopcem i ostaviti najmanje 48 sati pre upotrebe.