srednje 10 osoba
40 min
6077
Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima

Sastojci

Kore:

  • 4 kom posnih slanih rozen korica

Nadev:

  • 200 g margarina
  • 100 g majoneza posnog
  • 3 kašike senfa
  • 3 kašike pečenog susama
  • 200 g kukuruza šećerca
  • 2 kom krupnih krastavaca iz turšije
  • 3 kom zarudelog paradajza iz turšije
  • 3 kom šargarepe iz turšije

Posipanje po nadevu:

  • oko100 g posnog majoneza
  • 250 g mariniranih šampinjona

Ukrašavanje:

  • 50 g posnog kačkavalja
  • malo šargarepe iz turšije

Priprema

  1. Skuvati kukuruz šećerac, ocediti ga i ostaviti da se ohladi.
  2. Na suvom tiganju prepeći susam.
  3. Marinirane šampinjone izvaditi iz tečnosti, dobro ih ocediti i naseći na ploške.
  4. Zarudeo (crvenkast) paradajz iz turšije oljuštiti da bude bez opne, iseći ga na kockice i staviti u cediljku da se ocedi tečnost, kako ne bi previše razmekšala korice. Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima
  5. Krastavce narendati na krupnu stranu rendeta, a šargarepu na sitnu stranu. Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima
  6. Umutiti penasto margarin i dodati posni majonez i senf, narendane krastavce, šargarepu i naseckan oceđen paradajz iz turšije, oceđen i hladan šećerac i prepečen susam, pa izjednačiti masu mućenjem, da se sve dobro sjedini. Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima
  7. Četvrtinom nadeva premazati prvu slanu rozen koricu i poravnati nadev. Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima
  8. Preko nadeva rasporediti četvrtinu naseckanih mariniranih šampinjona. Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima
  9. Preko šampinjona nacediti malo posnog majoneza, da bi se sledeća korica zalepila za nadev i da se ne odvaja pri sečenju. Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima
  10. Na isti način složiti i nadenuti i ostale 3 korice, jednu na drugu.
  11. Odozgo narendati posni kačkavalj na krupnu stranu rendeta i prošarati sa malo narendane šargarepe. Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima
  12. Ostaviti da odstoji u frižideru oko 4 sata ili prenoći, kako bi se korice i nadev sjedinili.
  13. Seći na štanglice ili kocke, poslužiti uz druga predjela ili kao samostalno predjelo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala , Tijana. Verovatno se ponavljam sa ovom recenicom, ali kad se slavi posna slava, stalno moram nesto novo da smisljam, da se na trpezi ne bi ponavljala ista jela sa istim ukusima.
  • Tijana
    Interesantno