Autor: Dragana Krančić
18099
Beli i žuti rolat
Beli i žuti rolat
Sastojci
Za beli:
- 8 belanaca
- 4 kašike brašna
- 2 kašike maka
- 1/2 praška za pecivo
- malo soli
Za nadev:
- 1 kisela pavlaka
- 50 g majoneza
- 150 g rendanog kačkavalja
- 150 g rendane salame
Za žuti:
- 8 žumanaca
- 1 šoljica za crnu kafu ulja
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša od jogurta brašna
- 1/2 praška za pecivo
- malo soli
Za nadev:
- 1 kisela pavlaka
- 50 g majoneza
- 150 g rendanog kačkavalja
- 150 g rendane salame
Priprema
-
Umutiti belanca dodati brašno, mak, prašak i so, pa sve promešati kašikom. Pleh obložiti pek-papirom i sipati smesu. Peći 20 minuta na 200 stepeni. kada se ispeče uviti koru u vlažnu kuhunjsku salvetu.
-
Pripremamo nadev: Izrendamo kačkavalj, salamu, dodamo majonez, pavlaku i dobro umešamo, da bi se sastojci sjedinili. Odvijemo koru, namažemo filom i uvijemo u rolat.
-
Umutiti žumanca, ulje, jogurt, brašno, prašaki i so. Pleh obložiti pek-papirom i sipati smesu.
-
Peći 20 minuta, na 200 stepeni. Uviti u vlažnu kuhinjsku salvetu. Kada je kora gotova, nadev pripremiti kao i za beli rolat. Namazati koru i uviti u rolat.
Komentari