Slane korpice sa humusom

Priprema

1. U dublju posudu sjediniti brašno, so, prašak za pecivo, susam, lan, kim, kikiriki, ulje i vodu, pa umesiti glatko testo. Od testa praviti manje loptice i svaku rastanjiti oklagijom da bude što tanja, jer prilikom pečenja testo će narasti i proširiti se. Kalupe raznih oblika ili za projice namazati uljem i spuštati rastanjeno testo da bude do same ivice pleha. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći korpice dok blago ne porumene. Leblebije potopiti u vodi dan pre kuvanja (najbolje uveče). Sutradan ocediti vodu, pa naliti novu i staviti da se leblebije skuvaju. Susam propržiti u teflonskom tiganju dok ne dobije lepu svetlo braon boju, potom prohladiti i ispasirati u multipraktiku. Skuvane leblebije ocediti od vode (vodu ne bacati, jer se po potrebi dodaje u leblebije), pa ih ispasirati u multipraktiku i po potrebi po malo dodati vode od kuvanja kako bi se masa dobro ispasirala. U odgovarajuću posudu sastaviti ispasirane leblebije, susam, kari, maslinovo ulje i posoliti po ukusu. Sve dobro sjediniti i puniti korpice.