Čorbica od batata

Priprema

1. Praziluk i beli luk iseći na kockice. Šargarepu i batat na krupnije komade. Na zagrejanom ulju ispržiti praziluk da dobije staklastu boju. Dodati batat, šargarepu i beli luk. Kratko upržiti.
2. Sipati 6 kašika vode i dinstati 2-3 minuta. Naliti oko 600 ml vode, dodati suvi biljni začin, so i biber. Kuvati čorbicu oko 30 minuta.
3. Nakon pola sata izvaditi povrće, dodati začine (persun i mirodjiju), maslac izblendati ili izgnječiti viljuškom. Dobijenu kašu vratiti u čorbu i ostaviti još par minuta da kuva.
4. Služiti toplu čorbicu!