srednje
6 osoba
150 min
13468
Pihtije (13)
Pihtije (13)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 očišćene svinjske nogice
- 1 očišćeno svinjsko uvo
- 1/2 očišćene teleće noge
- 5 l vode
- 10 zrna bibera
- 4 lista lovora
- 1 kašika soli
Priprema
-
Nogice i uvo lepo oprati u nekoliko voda.
Staviti u ekspres lonac, naliti vodu. Dodati biber i lovor. Kuvati oko 2h na srednjoj temperaturi. Nakon toga lonac skloniti sa ringle. Da ispari višak vode. Otvoriti izvaditi i očistiti nogice od kostiju. Meso vratiti u vodi u kojoj se kuvalo.
Posoliti i zmešati. Pihtije naliti u tepsiju.
-
Ohladiti na sobnoj temperaturi, zatim staviti u frižideru. Kad se stegnu, seći na kocke.
-
Posuti alevom paprikom i služiti!
Komentari