srednje 10 osoba
120 min
2469
Domaća riblja sardina

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg mesane ribe
  • 400 g meksičke mešavine povrća
  • 2 lista lovora
  • biber u zrnu
  • 20 g soli
  • 1 l ulja

Priprema

  1. Ribu iseći na komade i usoliti. Poslagati red ribe, red povrća, dodati biber i lovor u ekspres lonac. Naliti uljem i to tako da nivo ulja bude viši za oko 2 cm. Zaklopiti i kuvati 2 sata bez otvaranja. Ukoliko se kuva u klasicnom posuđu vreme kuvanja se duplira. Neophodna je što niža temperatura ringle da bi i kosti omekšale. Služiti hladno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari