srednje
10 osoba
120 min
3559
Domaća riblja sardina
Domaća riblja sardina
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg mesane ribe
- 400 g meksičke mešavine povrća
- 2 lista lovora
- biber u zrnu
- 20 g soli
- 1 l ulja
Priprema
-
Ribu iseći na komade i usoliti. Poslagati red ribe, red povrća, dodati biber i lovor u ekspres lonac. Naliti uljem i to tako da nivo ulja bude viši za oko 2 cm. Zaklopiti i kuvati 2 sata bez otvaranja. Ukoliko se kuva u klasicnom posuđu vreme kuvanja se duplira. Neophodna je što niža temperatura ringle da bi i kosti omekšale. Služiti hladno.
Komentari