Pašteta Ala Dixy
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pileće belo meso
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog začina
- 125 g putera
- po ukusu beli biber
- po ukusu ljuta paprika
- sok sveže cedjenog limuna
Priprema
-
Belo meso oprati iseckati na kockice staviti u šerpu dodati očišćen iseckan luk, dodati 750ml hladne vode, 1 kašičicu soli. Staviti na ringlu. Krčkati 40 minuta. Meso izvaditi iz vode u kojoj se kuvalo prohladiti pa staviti u seckalicu. Dodati beli biber po ukusu i kajen papriku i dodati sveže ceđen sok limuna i puter pa sve zajedno izblendati. Ko voli može dodati i onu glavicu crnog luka koja se kuvala sa mesom. Ja nisam stavila luk. Sve fino sjediniti. Staviti u činiju. Ohladiti i uživati u divnom ukusu domaće pileće paštete. Prijatno.
Savet
Začine možete u paštetu dodati po sopstvenom ukusu
Komentari