Autor:
lako 25 osoba
30 min
6474
Posna rozenka sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje rozen kora
  • 150 g margarina
  • 300 g šampinjonia
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika svežeg peršuna
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 150 g posnog kačkavalja
  • 12 kašika gustina
  • 1 l vode

Priprema

  1. Gustin razmutiti sa malo vode, a ostatak vode staviti da provri. Dodajte kašičicu soli i kad provri zakuvajte gustin (kao puding). Ostavite da se hladi. Na ulju stavite da porumeni sitno sečen crmi luk. Kad blago porumeni dodajte izgnječen beli luk, a zatim sitno sečene šampinjone. Dinstajte na laganoj vatri dok voda ne ispari. Posolite, dodajte bibera, začinsko bilje i sitno sečen list peršuna. Ostavite da se fil hladi. Posna rozenka sa šampinjonima
  2. Margarin umutite penasto, dodajte hladan fil od gustina. Sve izmiksajte, dodajte fil od pečuraka i rendani kačkavalj. Izmešati špatulom i mazati svaku koricu (po 3 kašika na jednu koru). Malo fila ostavite za odozgore i narendajte kačkavalj. Posna rozenka sa šampinjonima
  3. Ostavite da se stegne i sastojci sjedine. Seći štanglice i uživati u divnom ukusu. Prijatno! Posna rozenka sa šampinjonima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari