Kornetići sa salatom od susama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg lisnatog testa
- 200 g prepečenog susama
- 200 g pilećih prsa
- 1 komad belog mesa
- 200 g kačkavalja
- 200 g majoneza
- 5 kisela krastavčića
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 1 kašičica mleveni mak
- 2 šargarepe za dekoraciju
Priprema
-
Belo meso skuvati uz zelen kao za supu. Ohladiti i iseći na kockice.
Susam propržiti na suvom teflon tiganju. Sjediniti sa belim mesom pa dodati iseckana pileća prsa, majonez, kisele krastavce i izrendati kačkavalj na sitno rende. Smesu sjediniti i ostaviti u frižider da se sjedine sastojci dok ne napravite kornetiće.
-
Lisnato testo ostaviti na sobnoj temperaturi 2 sata pa onda rasklagijati na 2-3 mm debljine i iseći trake na oko 20 mm. Oko kalupa obmotati testo i ređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Jaje umutite viljuškom i sa četkicom premažite svaki rolatić. Posuti mlevenim makom. Peći na 220 C oko 10-ak minuta. Skinuti kornetiće sa kalupa i ohladiti.
-
Hladne kornete puniti već pripremljenom salatom. Šargarepu iseći na tanke kolutove, modlicom vadite cvetiće i dekorišite svaki kornet.
-
Dobro rashladiti i uživati u divnom ukusu.
Prijatno!
Komentari