lako 4 osoba
80 min
2546
Pogačice od palačinki

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 palačinki
  • 300 g mlevenog mesa
  • 2 kriške kečapa
  • 2 jajeta
  • 3 kašike prezli
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 dl kisele pavlake
  • 50 g kačkavalja
  • mešavina začina
  • biber

Priprema

  1. Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Zatim dodati mleveno meso i dinstati na umerenoj temperaturi dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri. Dinstano meso ostaviti da se ohladi, te dodati jedno jaje, prezle, kečap, začine po ukusu i promešati. Posebno odvojiti šest palačinki. Na prvoj palačinki okruglom modlom utisnuti krugove. U svaki krug staviti kašičicu fila i preklopiti drugom palačinkom. Na isti način nafilovati i gornju palačinku tako da se donji i gornji fil sa palačinki preklapa. Filovati dok se ne popune svi krugovi, a šestu palačinku ostaviti nefilovanu. Okruglom modlom kojom su obeleženi krugovi izvaditi pogačice od palačinki. Na isti način od preostalog fila i palačinki napraviti još pogačica. Posebno umutiti jaje i pavlaku, a kačkavalj izrendati na krupno rende. U nauljenu tepsiju poslagati pripremljene pogačice. Preliti ih smesom od jaja i pavlake, pa posuti kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C, dok ne porumene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari