lako
4 osoba
40 min
11060
Slani rolat od ajvara
Slani rolat od ajvara
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 5 kašika ulja
- 2 kašike vode
- 1 kašika soli
- 1/2 kašičice ajvara
- 4 kašike praška za pecivo
Fil:
- 200 g rendane šunke
- 150 g mladog sira
- 4 kisela krastavčića
- 150 g kisele pavlake
- 50 g margarina sobne temperature
- 2 kuvana rendana jajeta
Priprema
-
Kora: odvojiti žumanca od belanaca.
Žumanca umutiti pa postepeno dodavati brašno, vodu, ulje, so, ajvar i prašak za pecivo, belanca umutiti u čvrst sneg pa dodati snesi sa žumancima.
Smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 200C oko 25 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečena kora. Gotovu koru odmah uviti u vlažnu krpu u rolat.
Za fil lepo sjediniti rendanu šunku, mladi sir, naseckane kisele krastavčiće, kiselu pavlaku, margarin i narendana kuvana jaja. Filovati koru, uviti u rolat i odmah u aluminjumsku foliju i ostaviti par sari u frižideru. Ovakav rolat možete i bez ajvara vidi sliku dole.
Komentari