Slani rolat sa spanaćem i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 400-500 g spanaća
- 1/2 šoljice mleka
- 1/2 šoljice ulja
- 4 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 5 kašike brašna
- 2,5 čaše kisele pavlake
- 2 kuvana jajeta
- 150 g šunke
Priprema
-
Spanać obariti pa ga sitno saseckati i upržiti sa pola šolje mleka i pola šolje ulja. Koristila sam male šoljice za kafu. Pržiti dok tečnost ne ispari. Zatim umuti jaja sa malo soli, dodati brašno i prašak za pecivo, sjediniti pa umešati i pripremljeni spanać. Izliti u pleh sa pek papirom i ispeći koru u zagrejanoj rerni na 200C. Pečenu koru odvojiti od papira i staviti između dve krpe koje smo potpuno nakvasili vodom. Ostaviti da se kora tako ohladi pa filovati. Koru premazati pavlakom, poređati kolutove šunke i narendati dva kuvana jaja, preko premazati još jednim slojem pavlake i uviti u rolat, pomoću krpe. Rolat premazati ostatkom kisele pavlake i staviti u frižider da se lepo ohladi i stegne, najbolje preko noći.
Savet
Rolat se jako lepo seče kada se ohladi i jako je ukusan, pogodan za sva slavlja i proslave kako ukusom tako i izgledom. :) Prijatno :)
Komentari