lako
8 osoba
40 min
22280
Slana torta (16)
Slana torta (16)
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 3 ravne kašike brašna
- 1 kašičica ulja
- 1/2 kašičice soli
Nadev:
- 400 g ella sira
- 30 g putera
- 200 ml kisele pavlake
- 100 g mlevenih oraha
- 1 veza peršunovog lista
- 3 kuvana žumanceta
- 100 g šunke
- 3 uvršne kašike pinđura
- 4 šnite sendvič tost sira
- po ukusu soli
Premaz i dekoracija:
- 3 kuvana belanceta
- 40 g mlevenih oraha
- 30 g putera
- 100 ml kisele pavlake
- po želji jezgra oraha
- po želji svežeg peršunovog lista
- po želji sveže mirođije
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati umućena žumanca sa solju i uljem, promešati, na kraju dodati brašno i sve lagano izmešati.
Kalup ili šerpu prečnika 24 cm premazati uljem i posuti brašnom, ili obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C dok ne porumeni. Koru prohladiti pa preseći na dva dela.
Za nadev umutiti ela sir, puter, pavlaku i mlevene orahe, posoliti po ukusu, pa podeliti na 3 dela.
U jedan deo staviti pinđur, u drugi izgnječena žumanca, a u treći izmiksan peršunov list i šunku.
Na tacnu za serviranje staviti donju koru, premazati je smesom sa pinđurom, preko staviti smesu sa kuvanim žumancima, a preko toga smesu sa peršunovim listom i šunkom.
Preko nadeva staviti drugu koru i celu tortu premazati smesom od 2 izmiksana belanceta, oraha, putera i kisele pavlake.
Preko premaza izrendati preostalo belance i staviti sendvič sir isečen modlom za vanilice, pa dekorisati peršunovim listom, mirođijom i jezgrom oraha.
Komentari