lako
8 osoba
30 min
5669
*Sufle* od spanaća
*Sufle* od spanaća
Sastojci
Za sufle:
- 500 g spanaća
- 100 g maslaca
- 4 jajeta
- 50 g ovsenog brašna
- 500 ml mleka
- po ukusu so
Fil:
Priprema
-
Spanać očistiti i oprati. U šerpu sipati vodu, dodati alo soli i staviti na šporet da su kuva. Staviti spanać.
Nakon nekoliko minuta kuvanja, spanać procediti i staviti zajedno sa cediljkom u hladnu vodu, ostaviti nekoliko minuta dignuti cediljku da se opet procedi.
Staviti na dasku i nožem sitno iseckati.
Penasto umutiti maslac i dodavati jedno po jedno jaje, stalno mutiti, dodati brašno, zatim mleko i na kraju iseckani spanać. Posoliti i začiniti po ukusu.
U tepsiju staviti pek papir, pa sipati testo. Peći na 180 stepeni, dok testo ne porumeni.
Sačekati da se ohladi, iseći ga na tri dela i premazati sirom, zavrsiti sa sirom. (sir može biti, krem sir ili sveži sir, kako volite.)
Staviti u frižider da se ohladi i stegne, pa tek onda, rezati.
Komentari