Kad jaja glume *sir*

Priprema

1. Kad mi jaja dugo stoje, znam ovo napraviti, brzo se pravi, a još brže pojede. Ako volite možete staviti i čili papričice ili semenke, šta volite. Nema miris po jajima kad se dodaju začini, baš liči na sir sa začinima. U nekim krajevima se to radi za Uskrs. U šerpu sa debljim dnom ili neku teflon sipajte mleko, dodajte so, biber, šećer domaću biljni začin (nikako kupovni ili ako nemate samo posolite, naseckajte malo peršunovog lista.....). Kad mleko dođe do vrenja umešajte razmućena jaja i stalno mešajte, masa će se početi taložiti. Pazite da vam ne proključa. Nekoliko minuta je to i gotovo. Na cediljku stavite gazu uspite sadržaj, zavežite i ostavite da se dobro ocedi, može i preko noći. Odmotajte uzmite tepsijicu stavite, premažite sa uljem i zapecite u rerni na 180 da dobijete zlatnu boju. Služite sa renom, kobasicama........... uz salatu, mladi luk.....