Namaz od plavog patlidžana

Priprema

1. Patlidžan preseći na pola iseckati po dužini i u zareze staviti beli luk, papriku očistiti preseći na pola. Sve staviti u tepsiju sa pek papirom, poprskati uljem, biberom i staviti u rernu da se peče na 200 C, oko 35 minuta. Kad je povrće pečeno papriku oguliti, sa kašičicom izvaditi sredinu patlidžana, zajedno sa belim lukom. Sve staviti u multipraktik i samljeti, dodati sok od limuna, so, biber, ostatak maslinovog ulja. Poslužite uz vaš omiljeni hljeb, pokapajte maslinovim uljem, tucanom paprikom i uživajte.