Autor:
lako 4 osoba
30 min
9332
Mini zalogaji sa buđolom, ementalerom i grožđem na zelenom pateu od nane

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g Carnex buđole
  • 200 g ementalera
  • 100 g grožđa
  • 1 veza nane
  • 1 veza mladog luka
  • 1 veza peršuna
  • 100 g graška
  • 50 ml maslinovog ulja
  • so
  • biber

Priprema

  1. Sipati grašak da se kuva u manjoj šerpi. Nakon 10-15 minuta skloniti sa vatre i prohladiti. U dublju posudu staviti grašak, seckani peršun, nanu, mladi luk, so, biber i maslinovo ulje. Štapnim mikserom usitniti povrće da u masu za mazanje.
  2. Uzeti kašike za serviranje i prvo staviti pate na samom dnu, zatim iseći buđolu na fine tanke šnite i urolati u obliku fišeka ili valjka. Zatim iseći kocku ementalera i položiti preko.
  3. Belo ili crno grožđe iseći na pola i staviti na buđolu. Ostatak patea preliti preko, pa na kraju dekorisati listićima nane.
  4. Odličan zalogaj za svečanosti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!