Humus sa mentom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g kuvanih leblebija
- 4 pune kašičice tahini paste
- 3 čena belog luka
- 1 veza sveže mente
- 1/2 kašičice mešavine pet kineskih začina
- po ukusu soli i bibera
- po potrebi maslinovog ulja
Priprema
- U multipraktik staviti oceđene leblebije, sačuvati malo tečnosti. Dodati tahini pastu, očišćene čenove belog luka, načupkane listove mente, mešavinu pet kineskih začina, posoliti i pobiberiti po ukusu. Sve izmiksati. Moja tahini pasta je imala dovoljno ulja, pa nije trebalo dodavati maslinovo ulje, a zbog gustine čuvamo onu tečnost od leblebija, pa ako treba, dodajemo da namaz dobije potrebnu gustinu.
Savet
Neutralan ukus leblebija i tahini paste je fantastično osvežila menta, a mešavina pet kineskih začina im je dala poseban egzotičan ukus... Probajte!
Komentari