Posni rolat sa kiselim krastavčićima
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml kisele vode
- 8 kašika brašna
- 2 kesice praška za pecivo
- 4 kašike ajvara
- prstohvat soli
- 150 ml posnog majoneza
- 200 g biljnog kačkavalja
- 3 kisela krastavčića
Priprema
-
Ručnom žicom za mućenje sjediniti kiselu vodu, brašno pomešano sa praškom za pecivo, ajvar, posoliti te smesu izliti u pleh (srednje veličine) obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru uviti u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru premazati sa 100 ml posnog majoneza.
-
Preko naneti 150 g rendanog biljnog kačkavalja.
-
Preko kačkavalja rasporediti sitno seckane kisele krastavčiće.
-
Uviti u rolat te ga premazati ostatkom majoneza i posuti preostalim rendanim kačkavaljem. Kada se rolat stegne, iseći ga na parčad željene veličine i poslužiti.
Komentari