lako
8 osoba
100 min
19268
Slane ruske kape
Slane ruske kape
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 12 kašika brašna
- 2 dl jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 šoljica ulja
- 1 rendana srednja šargarepa
Za fil:
- 250 g krem sira
- 2 kašike kisele pavlake
- 50 g praške šunke
- 50 g pečenice
- 1 kuvano jaje
Za premazivanje:
- 100 g kisele pavlake
- 150 ml majoneza
- 120 g kačkavalja
- 1 kuvano jaje
Priprema
-
Jaja penasto umutite, posolite ih, dodajte jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i rendanu šargarepu. Sve lepo sjedinite, prespite u okruglu tepsiju obloženu pek- papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Kad se prohladi, većom rakijskom čašicom vadite kružiće. Ostatke kore ne bacajte, pošto su potrebni za fil.
-
U međuvremenu, pomešajte krem sir, kiselu pavlaku, sitno seckane šunku i pečenicu i rendano kuvano jaje. Zatim ovoj masi dodajte sitno izmrvljene ostatke kore (preostali deo nakon vađenja krugova). Sve lepo promešajte i ujednačite.
-
Ovim filom spajajte po dva kruga, okolo ih premažite pavlakom, pa uvaljajte u rendani kačkavalj. Odozgo svaku kapicu premažite sa malo majoneza i pospite rendanim kuvanim jajetom. Prohladite u frižideru nekoliko sati pre služenja.
Komentari