Slani rolat (6)

Priprema

1. Prokuvati vodu i ulje, skinuti sa ringle dodati brašno i umutiti. Ostaviti da se ohladi (ne skroz). Odvojiti belanjke od žumanjaka. Napraviti šne od belanjaka, dodati žumanjke i malo soli. Dodati prohlađenu smesu i umutiti sa mikserom. Izliti u nauljenu tepsiju. Peći na 180°C-200°C dok ne porumeni. Izvaditi i prekriti mokrom krpom.
2. Razmutiti mileram i sve sastojke seckati na sitne kockice s tim da od paradajza treba iskoristiti samo koru. Sve dodati u pavlaku.
3. Izvaditi koru iz tepsije, namazati je filom i umotati u rolat. Ostaviti da odstoji u frižideru. Služiti dobro ohlađeno.