Hladna torta od mesa

Priprema

1. Zamesiti sipkavo testo od brašna, praška za pecivo, 2 jajeta, mleka, butera, malo bibera i soli. Testo razvući ne suviše tanko. Točkićem iseći komad testa veličine torte, a zatim još jedan sa približno 4 cm većim prečnikom. U podmazan kalup za tortu staviti veći komad testa i na njega složiti sledeći nadev.
2. Sitno iseckan luk propržiti sa malo ulja, dodati meso, razmućena jaja (manji deo ostaviti za premazivanje), u mleko namočen i isceđen hleb, sitno iseckan peršun, na kockice iseckan suvi vrat, biber i so. Sve dobro izmešati. Ivice testa premazati jajem i saviti preko nadeva.
3. Preko toga staviti prvi, manji komad testa kao poklopac. Od ostatka testa iseći točkićem listiće i staviti na poklopac kao ukras. Poklopac premazati jajem.
4. Jelo zapeći u rerni oko 1 sat tako da dobije lepu zlatno-žutu boju.