lako 5 osoba
30 min
5465
Dodaj u listu
Domaći maskarpone sir

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l slatke pavlake
  • 1/2 soka od limuna

Priprema

  1. U šerpicu sipajte slatku pavlaku i zagrevajte do nekih 80 stepeni, da bude baš toplo. Dodajte limunov sok i kratko promešajte. Sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Odložite šerpu na 24 sata u frižider. Nakon 24 sata uzmite dublju cetku i obložite čistom kuhinjnskom krpom ili pelenom. Sipajte sir i bez pritiskanja površine ostavite još 24 sata da se ocedi. I to je to imate svoj maskarpone po duplo nižoj ceni od kupovne. Koristiti mlečnu pavlaku sa što većim udelom mlečne masnoće. Može se praviti i sa biljnom, ali tada će sir imati grudvice, ništa strašno!!!
Tagovi

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • Maja Zlateva
      a kada se ostavi jos 24 sati u cedaljku jel opet u frizider ili na sobnoj temperaturi?
    • Zora
      Veoma interesantnosmilesmile
    • Dragoljub Milovanovic
      Super! Svaka cast!
    • Verica Nikolić
      Odličan receptsmile
    • Tijana
      Interesantno
    • Marina Zdravkovic
      Odlican recept smilesmilesmile
    • Zorica Veljkovic
      Ovo moram da probam, super je
    • daliborka
      Lepo i korisno
    • Sandra Markovic
      Jako interesantno!Ovo cu morati da isprobam!wink