Zeleni rolat

Priprema

1. U belanca dodati malo soli i mikserom umutiti u čvrst sneg, zatim dodati žumanca pa brašno, ulje i prašak za pecivo. Blitvu oprati, na kratko probariti i ispasirati. Dodati je u smesu sa jajima, promešati i presuti u podmazan pleh. Peći na 200 C oko 25 minuta. Pečenu koru izručiti na vlažnu krpu, preliti mlekom da bude sočna, a ne suva, uviti u rolat i ostaviti da se prohladi. Feta sir umutiti sa kiselom pavlakom.
2. Ohlađenu koru premazati sirom i poređati šunku isečenu na listiće. Uviti u rolat i prekriti samolepljivom folijom. Prijatno!