Korpice sa kremom od leblebija
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g kuskusa
- 2 belanceta
- 40 g parmezana
- 1 kašika maslaca
- 200 g skuvanih leblebija
- 1 kašičica ruzmarina
- 1 glavica crnog luka
- 200 g pečenice
- so
- biber
Priprema
- Pomešati kuskus sa 125 ml hladne vode i malo soli, sačekati da kuskus upije svu tečnost. Umutiti belanca pa pomešati sa kuskusom, parmezanom i biberom. U silikonske kalupe od smese napraviti korpice. Peći na 200 stepeni 15 minuta. Izblendirati leblebije kuvane sa lukom, ruzmarinom, solju i biberom. Korpice od kuskusa puniti sa ovim filom. Iseći pečenicu na sitne kockice, propžiti na maslacu i staviti po malo na svaku korpicu.
Komentari