Prolećne kuglice

Priprema

1. Jaja obariti i oljuštiti. Mladi luk očistiti i sitno iseckati. Zatim sjediniti jaja i šunku, pa samleti u blenderu. Dodati mladi luk, belanca, začine po ukusu i dobro promešati. Od pripremljene smese nauljenim rukama ili pomoću kašike za sladoled oblikovati kuglice. Kuglice poređati u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.