lako 3 osoba
90 min
5693
Humus namaz od leblebija sa rukolom i peršunom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g suvih leblebija
  • malo soli
  • 50 g susamove paste
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka
  • 1 manja vezica peršunovog lista
  • desetak lista rukole
  • 1 kašika limunovog soka
  • malo mlevenog belog bibera

Priprema

  1. Leblebije naliti mlakom vodom uveče i ostaviti preko noći da se natapaju. Humus namaz od leblebija sa rukolom i peršunom
  2. Sutradan stavite sud sa leblebijama na vatru da se kuvaju. Ako želite da se brže skuvaju dodajte malo bikarbone. Ja ih kuvam oko sat vremena, kada voda u kojoj se kuvaju pobeli, dodajte naseckan beli luk i malo soli i 1 kašiku maslinovog ulja. Kuvajte još desetak minuta. Sklonite sa vatre i sačekajte da se malo prohlade ocedjene od vode u kojoj su se kuvale. Operite i sitno rukom iskidajte peršunov list i rukole Humus namaz od leblebija sa rukolom i peršunom
  3. U blender dodajte kuvana zrna leblebije i šolju vode u kojoj se kuvala i blendirajte Zatim dodajte lišće peršuna i rukole pa zajedno ponovo blendirajte Pasta dobije lepu zelenu boju. Na kraju dodajte susamovu pastu, ja dodajem i mleveni beli biber i sok od limuna. Sve sjedinite, sipajte u manje činijice, prelijte maslinovim uljem, pospite peršunom i alevom paprikom. Humus namaz od leblebija sa rukolom i peršunom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica Kolarov
    Super je!!
  • Gvozdena Živković
    Nama se dopao ovaj nAmaz, ima divan ukus, malo ljutu notu od rukole i biberaraspberry, hvala vam puno na komentarima
  • Marina Zdravkovic
    Fantasticno wink
  • Dubravka Belogrlic
    Mislim d aje ovo jedan od Indijsih specijalitta koji smo mi Evropljania i šire prvo prihvatili.Odlišno si ga spremila!
  • Dubravka Belogrlic
    Mislim d aje ovo jedan od Indijsih specijalitta koji smo mi Evropljania i šire prvo prihvatili.Odlišno si ga spremila!
  • Jadranka Tomasevic
    Jako ukusno !raspberry
  • Verica Nikolić
    Sviđa mi se, deluje ukusnosmilesmile
  • Marija Tanasković
    Fantazija