lako 4 osoba
30 min
4017
Pravimo mlad sir

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 l mleka, najbolje nepasterizovanog
  • nekoliko kapi Reneta ili šta koristite za sirenje
  • malo soli po ukusu

Priprema

  1. Skuvamo mleko i ostavimo da stoji do jutra. Ovo nije potrebno, jer se u vruće mleko može odmah dodati renet ali mi volimo kajmak! Ujutru skinemo kajmak, ponovo zagrejemo mleko i dodamo renet, pa ostavimo da stoji još jedan dan. Kada se u mleku počnu odvajati surutka i grudvice sira, sipamo u muslinsku krpu i stavimo da se ocedi. Ja ga većinom obesim na slavinu. Kada surutka prestaje da se cedi, stavimo u neki sud i pritisnemo težim predmetom. Ja sam ovde koristila avan. Za šta, osim da ga jedete, možete zamisliti sami. Ja sam ga ovoga puta začinila mladim lukom i maslinovim uljem, a vi dodajte šta volite. Pravimo mlad sir
Savet

Ja često pravim sir, jogurt i slične jestivosti od kozjeg sira, jel imamo jednu kozu. Postavljala sam več recept na blogu. Kada od komšija dobijem kravlje mleko onda pravimo ovakav sir. Ovome je dodat mladi luk i maslinovo ulje.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Zdravkovic
    Svaka cast, odlicno!!! winkwinkwink
  • Slađana Šćekić
    predivan je...supersmilesmile
  • Dijana Ademovic
    Znaci,bozanstvena si...Pravi "multipraktik"...wink
  • Zora
    Svaka cast Dubravka, daleko je zdraviji od ovog mi sto kupujemosmilesmile
  • Suzana Mitic
    Bravo ,svaka cast kad si i tu tehniku savladala.winkwinkwink
  • Jadranka Tomasevic
    Bravo mlada kulinarko ,mnoge da ti zavide!raspberry
  • Verica Nikolić
    Svaka čast, Dubravka!!...Odličan sir!smilesmile