Popover
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 250-275 ml mleka
- 175 g brašna
- po ukusu soli
- 2 kašike otopljenog maslaca
Za punjenje:
- 2 kuvana jajeta
- 5-6 kisela krastavčića
- 100 g pileće salame
- 100 g tvrdog sira, po izboru
- nekoliko kašika kisele pavlake
- po ukusu soli i bibera
- malo suvog bosiljka
Priprema
-
Umutiti jaja sa solju i mlekom, a zatim staviti otopljeni i prohlađeni maslac. Brašno dodavati postepeno, mutiti da bude gustine kao testo za palačinke. Ostaviti da malo odstoji.
-
Iseckati na kockice namirnice, pa ih povezati pavlakom. Začiniti po ukusu.
-
Kalupe za mafine dobro podmazati otopljenim maslacem, pa naliti smesu do 2/3. Ugrejati pećnicu na 200 stepeni, ubaciti kalup, pa nakon desetak minuta smanjiti na 180, ali, vi sami najbolje poznajete svoju pećnicu...Popoveri će narasti, a gotovi su kad dobiju lepu, zlatnu boju. Izvaditi kalup iz pećnice i ostaviti da se ohlade potpuno. Sad okrenuti popover, da dno bude na vrhu. Skoro svaki će imati udubljenje-tako i treba, jer će se u njih stavljati punjenje. Napuniti popover spremljenim nadevom, posuti bosiljkom i-uživajte!
Savet
Bila sam oduševljena ovim receptom...Najlepše od svega, ni jedan popover nije isti, nekima se udubljenje pojavi na vrhu, nekima na dnu, neki ostanu okrugli-to vam dajepuunooo mogućnosti da pustite mašti na volju...
Komentari