Slani zalogaji (2)
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 150 ml mleka
- 10 g kvasca
- 2 kašike ulja
- 1 kašika margarina
- malo soli
Za fil:
- 300 g krem sira
- 100 g tvrdog sira
- 200 g šunke
- oko 100 g majoneza
Priprema
-
Izmrviti kvasac u toplo mleko, dodati kašičicu šećera, i kad nadođe uliti u brašno, dodati ulje i otopljen margarin, so i zamesiti. Testo ostaviti na toplo mesto da nadođe. Kad se udupla, preručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razvući koru debljine oko 1/2 cm. Čašicom prečnika oko 3 cm vaditi pogačice, slagati ih u podmazan pleh i ispeći u rerni na temperaturi od 170 C, dok blago ne porumene. Kad se ispeku, preručiti ih u činiju i prekriti krpom.
-
Krem sir izmešati viljuškom, pa sitno narendati tvrdi sir i sjediniti. Kolutove šunke iseći na pola. Na pogačicu prvo naneti fil od sira, pa onda polovinu koluta šunke uviti i probosti čačkalicom i onda probosti i pogačicu sa sirom, tako da šunka bude odozgo. Preko šunke staviti malo majoneza. Ostaviti u frižideru na par sati.
Savet
Šunku iseći što tanje da bi se lako uvijala.
Komentari