lako
3 osoba
20 min
79671
Pohovane bukovače
Pohovane bukovače
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pečurki bukovače
- 3 jajeta
- 100 g prezli
- 1 ravna kašičica soli
- 2 kašike brašna
- 1,5 dl ulja
Priprema
-
Pečurkama odrežite peteljku, upotrebite je za čorbicu. Pečurke su u obliku lepeza, svaku posolite sa malo soli i redjajte u posudu. Ostavite desetak minuta da omekšaju.
-
U posudu umutite jaja sa malo soli, u drugoj posudi pomešajte prezle i brašno.
Stavite tiganj na vatru, sipajte ulje i sačekajte da se zagreje. Svaki komad pečurke uvaljajte prvo u mešavinu prezli i brašna, onda u jaja i stavite na toplo ulje da se prže.
-
Pržene-pohovane pečurke stavljajte na kuhinjski papir da se ocede. Servirajte uz salatu po vašoj želji. Uz njih možete poslužiti i sir.
Komentari