lako
4 osoba
30 min
4748
Punjena cvekla
Punjena cvekla
Sastojci
Potrebno je:
- 4 cvekle srednje veličine
Fil:
- 4 manja krompira
- 2 kisela krastavčića
- 3 kašike majoneza
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 glavice crvenog luka
- po potrebi so, beli biber
Priprema
-
Cveklu skuvati u slanoj vodi da omekša. Ostaviti da se ohladi pa oguliti.
Krompir skuvati sa korom i ostaviti da se ohladi, a za to vreme pripremiti fil.
Luk sitno iseckati, krompir očistiti pa iseckati na sitnije kockice isto i krastavčiće. Dodati majonez, kiselu pavlaku, maslinovo ulje, začiniti po ukusu i dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine.
Ohladjenoj cvekli sa dna odseći nekoliko tanjih režnjeva pa ih narezati na tanke rezance koje će na kraju poslužiti za dekoraciju.
Na gornjoj strani odrezati poklopce, a zatim cveklu izdubiti.
Na kraju napuniti cveklu pripremljenim filom i ukrasiti trakicama (rezancima) cvekle i poslužiti.
Komentari