Palačinke sa spanaćem

Priprema

1. U posudi zamesimo glatko testo od brašna, jaja, mleka i ulja. Dodamo so, biber i muskatni oraščić. Beli luk sitno iseckamo i na maslacu ga prodinstamo, a zatim dodamo opran i sitno iseckan spanać i još malo dinstamo sve zajedno. I tome dodamo so, biber i muskatni orah. U testo za palačinke dodamo dinstani spanać i promešamo dobro da smesa bude ujednačena. Palačinke pečemo na uobičajeni način, s tim što u testo možemo dodati i semenke po želji, kao što možemo i filovati palačinke filom koji nam najviše odgovara ili onim cime trenutno raspolažemo. U ovom slučaju su filovane pavlakom pomešanom sa rendanom šargarepom i ostacima pilećeg pečenja.