Rolat od sira

Priprema

1. Pleh obložite papirom za pečenje. Poređajte listiće sira i preko narendajte gauda sir.
2. Preklopite folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 150 stepeni, pecite 5-6 minuta da se sirevi otope i sjedine.
3. Za to vreme isecite na sitne kockice kuvanu šunku, kisele krastavce pa sve pomešajte sa kiselom pavlakom i iseckanim peršunovim lišćem.
4. Izvadite sir iz rerne i ostavite da se kratko prohladi. Po potrebi rastanjite oklagijom, stavite nadev i urolajte.
5. Ostavite rolat da malo odstoji, a zatim ga isecite na kriške i servirajte na tanjir.