lako
4 osoba
60 min
33715
Sočivo sa kobasicama
Sočivo sa kobasicama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g sočiva
- 150 g očišćene šargarepe
- 1/2 glavice crvenog luka - manja
- 1 čen belog luka
- 150 g kobasice za kuvanje
- 2 kom. klinčića
- malo lista celera
- 4 kašičice iseckanog peršunovog lista
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica paste od ljute paprike
- malo soda bikarbone
- 1000 ml vode
Priprema
-
Sočivo staviti u vodu da odstoji preko noći.
Kobasicu za kuvanje oljuštiti i iseći na tanke kolutove.
Šargarepu oljuštiti i iseći na sitne kockice.
Od pola glavice crvenog luka skinuti vanjsku ljusku.
Peršun list sitno iseckati.
Beli luk oljuštiti i sitno iseckati.
Sočivo ocediti i isprati i staviti u šerpu.
Na sočivo doliti 1/2 litre vode i staviti na laganu vatru da se kuva 20 minuta.
-
Nakon isteka 20 minuta dodati šargarepu, klinčiće, iseckan list peršuna i celera, iseckan beli luk, mleveni biber, suvi biljni začin, so i soda bikarbonu.
-
Zatim dodati isečenu kobasicu za kuvanje.
-
Preliti sa 1/2 litre vode, dodati pola glavice crvenog luka i 1 kašičicu paste od ljute parike.
-
Kuvati na laganoj vatri pola sata.
Komentari