Kranjske kobasice sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 380 g kranjskih kobasica (3 kom.)
- 60 g punomasnog trapist sira (3 duga režnja)
- 150 g dimljene mesnate slanine (9 režnjeva)
Priprema
-
Pripremiti 3 dugačka režnja punomasnog trapist sira i 9 tankih režnjeva dimljene mesnate slanine.
Kobasice oštrim nožem zaseći po dužini u dubinu oko 1,5 cm.
U svaku kobasicu u prorez staviti po 1 režanj sira.
-
Tri režnja dimljene mesnate slanine staviti jednu uz drugu na dasku za sečenje.
Na dimljenu slaninu popreko staviti kobasicu okrenuti sa prorezom na dolje.
-
Spojiti krajeve dimljene slanine oko kobasice žicom ili čačkalicama.
-
Rernu zagrejati na 190 stepeni.
Na žicu od rerne složiti kobasice, a ispod podmetnuti tepsiju.
-
Kobasice peći 20 minuta. Pečene kobasice izvaditi iz rerne i staviti na tanjir za posluživanje.
Služiti toplo uz hrskavi krompir i neku od salata.
Savet
Listajući moj ručno ispisan kuvar naišla sam na predivan recept na koji sam potpuno zaboravila. Kranjske kobasice (a mogu i viršle) sa sirom mogu biti glavni obrok, toplo predjelo, a čak i hladno predjelo. Naravno, mogu se peći i na roštilju.
Komentari