Punjena pečena paprika

Priprema

1. Paprike oljuštiti, očistiti od semenki, posoliti ih i ostaviti da se ocede. Kada su se ocedile u svaku papriku pažljivo (paziti da se paprika ne pocepa) staviti po listić šunke i kačkavalja.
2. Pripremiti masu za pohovanje: u jedan tanjir dobro umutiti jaja, u drugi staviti brašno, a u treći prezle. Uzeti papriku i pažljivo je prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja i najzad u prezle. Ulje staviti da se ugreje i spuštati paprike da se prže. Kada se isprži jedna strana, okrenuti je da i druga strana dobije lepu rumenu boju. Pržene paprike vaditi na kuhinjski papir, da papir upije višak masnoće, pa poslužiti uz prilog po želji.