Posna sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 15 listova raštana
- 2 konzerve tunjevine
- 6 čena bijelog luka
- 1/2 praziluka
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 vezica peršuna
- 100 g oraha
- 50 g pirinča
- malo bibera
- malo soli
- 1 kašika biljnog začina
- 2 paprike
Priprema
-
Sve gore navedene sirovine sem tunjevine, raštana i pirinča isjeckati i staviti da se dinstaju. Na kraju dodati pirinač i tunjevinu i dobro izmiješati. Listove raštana oprati i staviti u vrelu vodu da omekšaju. Umjesto raštana možete koristiti kiseli kupus, blitvu itd.
-
Kad je smjesa gotova filovati listove raštana. Ređati sarmu u šerpu, naliti vodom i staviti da se kuva oko 1,5 sat.
-
Kad je sarma gotova može se zapržiti ali ne mora. Prijatno!
Savet
Raštan je prvi lisnati kupus, specifičnog je ukusa i koristi se za jelo. Bogat je kalijumom, kalcijumom, vitaminima B-1, B-2, B-9 i vitaminom C.
Komentari