srednje
4 osoba
180 min
15001
Gravče na tavče (2)
Gravče na tavče (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pasulja tetovca
- 1 kg crnog luka
- 500 g suvog goveđeg mesa, moze i sirovo
- 1 dl ulja
- po ukusu so
- biber
- aleva paprika
- suvi biljni začin
- 2-3 feferone
- 2-3 lovorova lista
Priprema
-
Pasulj ostaviti preko noći u hladnoj vodi.
Staviti ga da se kuva, prvu vodu baciti, a posle ga kuvati u malo vode, samo paziti da se ne prekuva,da zrna ostanu u celo.
Za to vreme, sitni iseckati crni luk, pržiti ga dok masa ne padne na pola, začiniti biberom, solju, suvim biljnim začinom i alevom paprikom.
U drugoj posudi kuvati meso.
U zemljanu posudu redjati luk, procedjen pasulj, poredjati komade mesa, lovorov list, i na jedan kraj dodati feferone, za onog ko voli ljuto.
Podliti vodom u kojoj se kuvalo meso.
Peći u zagrejanoj pećnici na 220-250 stepeni pola sata do 40 minuta, dok ne poprimi lepu koricu.
Komentari