srednje 4 osoba
180 min
13461
Gravče na tavče (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pasulja tetovca
  • 1 kg crnog luka
  • 500 g suvog goveđeg mesa, moze i sirovo
  • 1 dl ulja
  • po ukusu so
  • biber
  • aleva paprika
  • suvi biljni začin
  • 2-3 feferone
  • 2-3 lovorova lista

Priprema

  1. Pasulj ostaviti preko noći u hladnoj vodi. Staviti ga da se kuva, prvu vodu baciti, a posle ga kuvati u malo vode, samo paziti da se ne prekuva,da zrna ostanu u celo. Za to vreme, sitni iseckati crni luk, pržiti ga dok masa ne padne na pola, začiniti biberom, solju, suvim biljnim začinom i alevom paprikom. U drugoj posudi kuvati meso. U zemljanu posudu redjati luk, procedjen pasulj, poredjati komade mesa, lovorov list, i na jedan kraj dodati feferone, za onog ko voli ljuto. Podliti vodom u kojoj se kuvalo meso. Peći u zagrejanoj pećnici na 220-250 stepeni pola sata do 40 minuta, dok ne poprimi lepu koricu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!