Pileći bataci u prokelju

Priprema

1. Otkostiti pileće batake pa iseći na kocke. Crni luk sitno iseckati. Pirinač obariti u slanoj vodi, a prokelj oprati i iseći na polovine. Pouljiti vatrostalnu činiju pa u nju poređati po dnu polovinu pripremljenog prokelja pa preko njega staviti sitno iseckan crni luk.
2. Poređati zatim meso sečeno na kockice.
3. Preko staviti obareni pirinač.
4. Od gore poređati preostali prokelj. U čašu od jogurta pomešati dva prsta vode i dva prsta ulja, sipati soli, bibera i vegete po ukusu pa time preliti.
5. Od gore poređati režnjeve dimljene slanine.
6. Peći u rerni na 200 stepeni 60 minuta.