lako
3 osoba
25 min
4246
Pileći uštipci
Pileći uštipci
Sastojci
Povrće:
- 1 veća tikvica
- 1 veća glavica crni luk
- 1 paprika babura
- 2 špargle
- 1 šolja kukuruz šećerac
- 1 manji plavi patlidžan
Ostale namirnice:
- 500 g pilećih fileta
- 3 jajeta
- 1 čaša piva
- 2 kašike brašna
- 1 kašika senfa
- malo mešavine začina
- malo bibera
- 1 kašika soja sos
Priprema
-
Začinjene filete piletine, ostaviti celu noć u marinadi (senf,soja sos).
Iseckano povrće propržiti na puteru 10-tak minuta, dok ne omekša. Povrće začiniti (mešavina začina, biber, bosiljak, soja sos).
-
Razdvojiti žumance i belance. Žumance izmutiti sa čašom piva i dodati malo soli. Belance dobro izmutiti mikserom.
U izmućeno žumance, dodati malo brašna (da bude malo gušće od smese za palačinke) i prethodno izmućeno belance. (belance sa smesom mešati ručno i polako)
-
Filete piletine posuti sa malo brašna i umočiti ih u smesu. Pržiti na vrelom ulju 3-4 minuta sa svake strane.
-
Pileće uštipke servirati uz proprženo povrće.
Komentari