Las kare sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g las karea
- 300 g šampinjona
- 150 g pavlake za kuvanje
- 1-2 šargarepe
- 2 kašike senfa
- 1 vezica peršuna
- 1 glavica crnog luka
- 5-6 čena bijelog luka
- malo đumbira
- 20 ml maslinovog ulja
- 2 kašike brašna
Priprema
-
Pripremiti marinadu (maslimovo ulje, đumbir koji sam izrendala, sjeckan peršun malo bibera, so, bijeli luk). Meso dobro izlupati, namazati senfom i staviti u marinadu (može da stoji duže ali ne mora). U veću šerpu sipati ulje da se ugrije pa dodati sitno sjeckan crni luk, malo propržiti pa dodati meso koje sam prethodno uvaljala u brašno. Propržiti sa obje strane. Zatim dodati šargarepu koju sam isjekla na sitne krugove, promiješati i dodati čašu vode. Dinstati 10 minuta pa onda dodati isječene šampinjone i pavlaku. Za prilog sam spremila pire ali može i riža.
Savet
Može se koristiti (piletina i teletina) u zavisnosti šta ko voli. Ako volite da ima više safta dodati dvije čaše vode.
Komentari