Pileće belo
Sastojci
Potrebno je:
- 2 parčeta pilećih grudi
- 200 g suvog vrata
- 4 dl kisele pavlake
- 3 jajeta
- 300 g posnog kravljeg sira
- malo ulja
- malo začina
Priprema
-
Belo pileće meso treba prvo staviti oko dva sata u zamrzivač da bi se lakše iseklo na šnicle. Kada se sve iseče posoli se i sa jedne i sa druge strane i prži na malo ulja da porumeni.
-
Zatim se u međuvremenu izgnječi sir i iseče suvi vrat na tanke šniclice.
-
Pavlaka se umuti sa jajima.
-
Kada je meso proprženo, ređati ga u vatrostalnu posudu jedno pored drugog, a odozgo staviti polovinu izgnječenog sira.
-
Zatim staviti isečeni suvi vrat (najbolji je domaći suvi vrat, zbog ukusa i mirisa) pa ponovo sir i preko njega drugi deo prženog mesa.
-
Preko svega toga preliti ulupana jaja sa pavlakom i zapeći u rerni na oko 200 C dok ne porumeni od 20-30 minuta.
Savet
Ovo jelo je uglavnom glavno sa salatom i krompiricima, ali može da se jede isečeno na kocke i hladno sa salatom od pečenih paprika. Jako je ukusno, prijatno!
Komentari