lako
8 osoba
150 min
8382
Neobičan pasulj
Neobičan pasulj
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g suvog mesa
- 300 g pasulja
- 200 g dimljene slanine
- 200 g suvih kobasica
- 1 kašika paradajz pirea
- 2 kašike ajvara
- 1 glavica crnog luka
- 3 češnja belog luka
- 2 ljuta papričice
- sušena nana
- sušena majčina dušica
- 100 ml belog vina
- ulje
- so
- biber
Priprema
-
Pasulj staviti u šerpu sa vodom. Dodamo po jednu kašiku majčine dušice i nane. Ostiti da odstoji preko noći. Sutradan prospemo vodu, sipamo novu i stavimo na tihoj vatri da se pasulj kuva. Suvo meso, kobaseice i slaninu isečemo na parčiće, isrpžimo, i dodamo u polukuvan pasulj. Nastaviti sa kuvanjem. Na ulju gde se pržilo meso, staviti sitno seckan crni luk da se isprži, dodati beli luk, ljute prapričice, sve ispržiti. Dodati 2 kašičice brašna, jednu kašiičicu mlevene slatke pavlake, promešati i sipati u pasulj. Dodati ajvar, belo vino, i začiniti po ukusu. Sipati u dublju tepsiju, pokriti aluminijumskom folijom i peći 1h na 190 stepeni.
Komentari