Piletina na kineski način
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g belog pilećeg mesa
- 1 belance
- 1 kašika gustina
- 1 šargarepa
- 1 ljuta paprika
- 1 kašičica đumbira
- 3 češnja belog luka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice susama
- so
- biber
Za sos je potrebno:
- 1/2 l pileće supe (od 1 kocke instant supe)
- 1 kašika gustina
- 1 kašičica čili sosa
- 2 dl paradajz pirea
- 1 kašika meda
- 1 kašika soja sosa
Priprema
- Meso iseći na trakice, posoliti i pobiberiti. Belance blago umutiti i pomešati sa gustinom, pa u to uvaljati trakice mesa. Zagrejati ulje u teflonskom tiganju i pržiti piletinu (iz nekoliko puta) 2-3 minuta dok ne postane zlatko rumena i krckava. Izvaditi je.
- Šargarepu iseči na kolutiće, papriku na trakice, beli luk iseckati sitno, dodati đumbir u prahu i sve to pržiti u ulju gde se pržila piletina. Dodati kašičicu šećera. Na kraju dodati susam. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Izmešati sve sastojke za sos. Dodati povrću koje je proprženo i kuvati dok se ne zgusne. Staviti piletinu, kuvati još 10-ak minuta i poslužiti uz bareni pirinač.
Komentari