lako 4 osoba
60 min
43496
Pohovana pileća krila na bečki način

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 pilećih krila
  • malo soli
  • malo začina Kotanyi Grill piletina
  • malo začina Kotanyi pečena piletina
  • malo bibera mlevenog
  • malo ulja

Za paniranje:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • 10 kašika prezla
  • 1/2 kašičice mlevene crvene paprike

Priprema

  1. Pilećim krilima odseći patrljak (treći deo). Oštrim nožem zaseći meso uzduž kosti. Pohovana pileća krila na bečki način
  2. Posebno u posudici pripremiti mešavinu začina: so, Kotanyi grill piletina, Kotanyi pečena piletina i mleveni biber. Mešavinom začina dobro natrljati meso i pustiti da odstoji 1/2 sata. Pohovana pileća krila na bečki način
  3. Pripremiti smese za paniranje. U jednu posudu staviti brašno, u drugu ulupana jaja i u treću prezle promešane sa mlevenom crvenom paprikom. Svako krilo uvaljati u brašno, pa jaja, pa prezle i ponovo u jaja, pa u prezle. Pohovana pileća krila na bečki način
  4. Tako pripremljena krila staviti peći u zagrejano ulje, na slabu vatru, da se peče. Pohovana pileća krila na bečki način
  5. Nakon 15 minuta okrenuti krila. Pohovana pileća krila na bečki način
  6. Krila peći još 20 minuta. Pohovana pileća krila na bečki način
  7. Ponovo okrenuti krila i peći još 10 minuta (vreme pečenja zavisi od veličine krila od 45 minuta do 1 sata). Ovako ispečena krila nisu krvava oko kostiju, meso je sočno, a korica blago hrskava. Pohovana pileća krila na bečki način
Savet

Za one kojima Kotanyi začini nisu dostupni dajem pregled šta sadrži koji začin, da bi obogatili ukus mešavinom nekih od navedenih začina. Kotanyi Grill Piletina sadrži: kuhinjska jodirana so, paprika, majčina dušica, ružmarin, beli luk, biber, majoran, bosiljk, šetrajka, estragon Kotanyi pečena piletina sadrži: kuhinjska so, paprika, biber, beli luk, majoran, ružmarin.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Keriiiii, ne treba da ih prokuvas, samo zareži nožičem uzduž obadve kosti. Sigurno nece biti krvava. Hvala na lepom komentaru. smile
  • keriiiii
    Super izgleda bice probano.Ja prokuham malo krilca radi lakseg pecenja ,ali to je sve stvar ukusa.Tvoja izgledaju super.smile
  • Vesna Nesovanovic
    Krila se peku (peku = prze) u tiganju na ringli ili na gasu, ovisno sto imate, nikako u rerni. Na slaboj vatri znaci da se peku na malom dovodu gasa tek da se ulje polagano mreska. Ako pecete na ringli na struju, ovisno o broju podela od 1 do 6 negde na 3, od 1 do 3 negde na 1,5. Ako primetite da se ulje jako mreska smanjite temperaturu. Bitno je da se krila polako peku-prze. Srdacan pozdrav! smile
  • CURIC IVANA
    nisam bas najbolje razumela da li se krilca peku ili prze?Ako se peku na koliko stepeni?smile