lako 5 osoba
50 min
19314
Musaka od tikvica i pečenih paprika

Sastojci

Priprema musake:

  • 2-3 mlade tikvice
  • 5-6 pečenih paprika
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica biljnog začina
  • 1 kašičica bibera
  • 0,5 dl ulja za prženje
  • 150 g trapista
  • 2-3 supene kašike peršunovog seckanog lista

Preliv:

  • 2 jajeta
  • 2 dl mleka

Priprema

  1. Mlade tikvice dobro oprati i sa ljuskomi naseći na tanke šnite.
  2. Posoliti i ostaviti 15 minuta da odstoje, pa ih ocediti.
  3. Staviti vrlo malo ulja da se greje i propržiti ih kratko sa obe strane. Za svaku novu turu tikvica, dolivati po malo ulja, nikako ne sipati svo ulje odjednom. Musaka od tikvica i pečenih paprika
  4. Paprike oprati i očistiti od semena i peteljki, pa ispeći u rerni. Staviti ih u plastičnu kesu da se potpare, pa uh očistiti od ljuske. U toku zimskog perioda, mogu se koristiti paprike iz zamrzivača, već pripremljene.
  5. U činiji umutiti jaja i mleko, pa dodati začine.
  6. Peršunov list sitno naseckati.
  7. Slagati povrće u vatrostalnu posudu – red tikvica, pa red pečenih paprika, preliti jajima i mlekom i posuti peršunovim listom. Slagati dok se ne potroše namirnice. Musaka od tikvica i pečenih paprika
  8. Na završni sloj ravnomerno rasporediti komadice trapista. Musaka od tikvica i pečenih paprika
  9. Staviti u zagrejanu rernu i peći 20-25 minuta na 180 C, da gornja površina musake lepo porumeni. Musaka od tikvica i pečenih paprika
  10. Može se služiti kao glavno jelo ili kao toplo, a i hladno predjelo. Musaka od tikvica i pečenih paprika

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari