Mala tajna za najmekše meso

Priprema

1. Sjediniti cijeđeni sok od jednog limuna, sodu bikarbonu i kašiku gustina.
2. Pileće filete isjeći na parčad, pa svaki komad potopiti u smjesu. Sve dodro izmješati, poklopiti pa ostaviti da stoji nekih pola sata.
3. Zatim filete začiniti po ukusu, uvaljati u brašno, pa pržiti u zagrijanom ulju.
4. Kada porumeni sa obje strane, vaditi meso. (Ili možete tako pečeno meso preliti pavlakom za kuvanje, pasiranom rajčicom, vinom... po ukusu, pa još kratko krčkati).
5. Poslužiti uz prilog po želji.