Autor:
lako 4 osoba
20 min
6019
Mala tajna za najmekše meso

Sastojci

Potrebno je:

  • 700-750 g pilećih fileta
  • 1 limun
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika gustina
  • so
  • biber
  • mješavina začina
  • 2-3 kašike brašna

Priprema

  1. Sjediniti cijeđeni sok od jednog limuna, sodu bikarbonu i kašiku gustina. Mala tajna za najmekše meso
  2. Pileće filete isjeći na parčad, pa svaki komad potopiti u smjesu. Sve dodro izmješati, poklopiti pa ostaviti da stoji nekih pola sata. Mala tajna za najmekše meso
  3. Zatim filete začiniti po ukusu, uvaljati u brašno, pa pržiti u zagrijanom ulju. Mala tajna za najmekše meso
  4. Kada porumeni sa obje strane, vaditi meso. (Ili možete tako pečeno meso preliti pavlakom za kuvanje, pasiranom rajčicom, vinom... po ukusu, pa još kratko krčkati). Mala tajna za najmekše meso
  5. Poslužiti uz prilog po želji. Mala tajna za najmekše meso
Savet

Meso pripremljeno na ovaj način je jako mekano, a u ovoj "marinadi" možete pripremati i druge vrste mesa. Sigurno ćete primjetiti razliku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!